Kyllä sä äiti jotain keksit!

Keskimmäinen lapsemme sanoi eilen, että kutsuu hiukan vieraita huomiseksi. Lähetti itsenäisesti "muutaman" viestin: Tervetuloa huomenna kahville klo 15. Tiedustelin häneltä että kenelle lähetit viestin, "Vain kahdeksan viestiä!" Tarkoittaa, että hän lähetti viestin kahdeksaan talouteen. Meidän kohdalla tämä tarkoittaa, 12 aikuista ja 8 lasta. Huomenna, siis tänään kun on hänen nimipäivänsä.
 
Jatkoin tiedustelua, mitä olet ajatellut tarjota kahvin lisäksi. Poika vastasi, "Kyllä sä äiti joitain keksit!" No, mielellänihän minä keksin ja keksinkin. Ystäväni tässä kehui että oli löytänyt hyvän ohjeen kasvispiirakkaan. On helppo toteuttaa laktoosittomana sekä gluteenittomana. Joten, päätinkin kokeilla ko reseptiä.
 
Huisin hyvä kasvipiirakka löytyy Pastanjauhantaa -blogista. Ja, olikin todella helppo tehdä. Niin, ja nimensä veroinen, huisin hyvää.
JUUSTO-KASVIPIIRAKKA (uunipannullinen)

POHJA:

2 dl vettä
25 g hiivaa
1/2 tl suolaa
50 g Valio Meijerivoita sulatettuna
5 dl vehnäjauhoja

TÄYTE:

1 iso sipuli
2 porkkanaa
pala selleriä
3 eriväristä paprikaa
2 rkl Valio meijerivoita
1 pkt Koskenlaskija Viherpippuri -sulatejuustoa
2 munaa
1 tl suolaa
2 valkosipulinkynttä
1 dl hienonnettua persiljaa

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää muut ainekset ja vaivaa kimmoisaksi. Kohota. Kauli taikina uunipannun kokoiseksi ja nosta leivinpaperin päälle uunipannuun. Kohota. Suikaloi kasvikset ja hauduta voissa puolipehmeiksi. Ota pannu levyltä. Lisää kuutioitu juusto ja muut aineet. Levitä pohjalle. Paista 250°C:ssa 15-20 min.
Jätin täytteestä pois sellerin sekä valkosipulin, koska eivät ole kaikkien makuun. Mutta, piirakka oli oikein hyvää ilman näitäkin. Teki kauppansa, ei tarvinnut pakata säilöön. Joten, tätä piirakkaa tehdään meillä toistekin.
 

Vaikka eilen en ollutkaan kovin innoissani tästä lapseni muutamasta viestin lähettämisestä. Niin, nyt olen. Me aikuiset kun olemme niin kiireisiä ja toisinaan huonojakin kutsumaan vieraita, saatikka lähtemään kylään ns yllättäen. Niin, oli mukava kun lapseni hoisi tämän kutsumisen. Oli mukavaa nähdä kummeja ja mummeja. Kunhan vaan kutsuminen itsenäisesti ei tule tavaksi!
 
Meillä alkaakin huomenna taas tuttu ja turvallinen arki. Hiihtoloma on ohi. Tästä se kevät sitten alkaakin oikein kunnolla!
 
Mukavaa alkavaa viikkoa ja maaliskuuta!
 
Kaisa

Kommentit

  1. Ja hyvin äiti keksi! Olipa mainio juttu! Reipas poika ja omatoiminen.
    Ja tuo piirakka näyttää niin herkulliselta. Poika tiesi äidin taidot! Vierailut ovat kivoja!
    Mukavaa alkavaa viikkoa, Kaisa ja perhe!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No, niin on. Toisinaan hän on hieman liiankin omatoiminen. Kiitos! Piirakka oli kyllä todella hyvää. Olin jo ajatellut ottavani töihin mukaan, mutta eipä sitä jäänyt yhtään. :)

      Poista
  2. Olipa teillä omatoiminen lapsi siellä ja hyvä että oli. Se on totta, että tässä ns. normiarjessa kyläilyt jäävät helposti sen kiireen varjoon. Olitpa taas loihtinut aivan herkullisen näköistä piirakkaa. Täytyypä kokeilla tehdä tuota itsekin.
    Lomat on lomailtu ja arki alkaa jälleen. Kohta on jo maaliskuu ja kevät tulee sieltä jo kohisten... Oikein mukavaa alkavaa viikkoa sinne!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Täytyisi oikein taas panostaa tuohon vieraiden kutsumiseen, ennen kuin tulee kesä ja kaikilla menoa. :) Kokeile ihmeessä reseptiä, hyvää oli. Kevättä odotellen!

      Poista
  3. Hyvältä näyttää piirakka! Täytyy joskus kokeilla.
    Täällä myös arki palaa lapsilla!
    Mukavaa alkavaa viikkoa sinulle!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Kyllä arki on ihan kivaa, rytmi tekee hyvää lapsille.

      Poista
  4. Onpas omatoiminen lapsi :D Tuo piirakka on varmaan hyvää!

    VastaaPoista
  5. Olipa vallan kiva idea lapselta pyytää läheisiä kyläilemään :) Nimpparit on hyvä syy kokoontua, mutta myönnetään, näinä ruuhkavuosina oon kyllä itse liian usein ohittanut ko. kekkerit... takas ruotuun, mars!

    Kiva blogi sulla, ekaa kertaa vieraisilla :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo, niin oli kiva idea. Totta, täytyy nyt oikein ryhdistäytyä ja kutsua useammin vieraita kylään.
      Kiva kun poikkesit blogissani ja tervetuloa toistekin!

      Poista
  6. Oi sullahan on täällä ihania reseptejä. Tmäkin piirakka näyttää todella hyvältä. Itsein teen usein erilaisia piirakoita vieraille :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Reseptejä ja sisustusta, kaikennäköistä, milloin mitäkin. Ja, tervetuloa lukijaksi!

      Poista
  7. Myöhäiset nimpparionnittelut! Herkulliselta näyttää! :P

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hyvää oli, suosittelen! Ja, kiitos, kerron onnittelut!

      Poista
  8. Vastaukset
    1. Kiitos! Ja, hyvää oli. Kiva kun poikkesit blogissani, tervetuloa toistekin!

      Poista
  9. Ihanan omatoiminen ja reipas poika! :)
    Olen vuorotyöläiseksi siirryttyäni surrut monesti sitä, ettei meillä enää käy juuri kukaan kyläilemässä. Tyttöni edelleen muistelevat hymyssä suin niitä aikoja, kun meille tuli hyvin usein varsinkin viikonloppuisin sukulaisia tai ystäviä käymään, monesti jotkut jäivät yökyläänkin.
    Ja taas yksi herkullinen resepti, jota ehdottomasti aion kokeilla, kiitos! Ja kivaa alkanutta arkiviikkoa ♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo, hän on niin ihanan omatoiminen.
      Kyllä tuo vieraiden kutsuminen on toisinaan kovin työlästä. Tai, siis teemme siitä työlästä, katsotaan kalentereita ja yritetään sopia aikaa, mikä kaikille sopii. Näin, kun kutsuu hieman yllättäen, yleensä mukavimmat tapaamset. :)
      Mukavaa aurinkoista alkanutta maaliskuuta!

      Poista
  10. Kyllä kutsuvieraiden kelpasi tulla herkkupöytään!
    Mainiota maaliskuuta täältä kukkivien mantelipuiden katveesta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Kiva kun poikkesit blogissani ja tervetuloa toistekin!

      Poista

Lähetä kommentti