Kana-caesarsalaatti

Pääsiäinen on vietetty ja kevät on saapunut. Tai, ainakin meillä on lumi sekä jää sulanut kiitettavästi. Vielä varjopaikoissa on hiukan, mutta ihan kohta pääsee haravoimaan ja pihahommiin. Ja, alkaahan tällä viikolla jo huhtikuu...

Ja, nyt haluankin ilokseni todeta, että olen saanut useamman uuden lukijan blogiini. Ihanaa! Toivottavasti viihdytte blogini matkassa!

Ja, sitten otsikon aiheeseen. Meille kun tulee vieraita illanistujaisiin, on tarjoilu lähes selvä. Nimittäin, tarjolla on kana-caesarsalaattia. Ja, näillä tarjoiluilla mentiin pääsiäisenäkin. Niin helppo ja aika varmasti tekee kauppansa kaikille. Ja, lisukkeeksi vielä pala patonkia. 
Tapanani on silppua kaikki aineet aika pieneksi ja sekoittaa keskenään. Ja, ainekset ovat: jäävuorisalaattia, rucola, krutonkeja ja maustamattomia kananpojan fileepihvejä. Fileet paistetaan ja annetaan jäähtyä, jonka jälkeen sekoitetaan muiden aineiden joukkoon. Ja, lopuksi päälle raastetaan juustohöylällä parmesaanijuustoa, saavat olla lähes "lastuja".
KASTIKE

1 kananmuna
2,5 dl rypsiöljyä
1 valkosipulinkynsi
1 rkl vettä
0,5 rkl valkoviinietikkaa
0,5 rkl Dijon-sinappia
tilkka sitruunamehua
ripaus mustapippuria

Mittaa kaikki aineet blenderiin ja purista joukkoon myös valkosipulinkynsi. Sekoita kaikki aineet hyvin. Kastikkeesta tulee aika valkosipulinen, mutta on ainakin meidän perheen makuun.
Olen laittanut kastikkeen tarjottavaksi erikseen, eli en ole sekoittanut salaatin joukkoon. Jokainen saa näin makunsa mukaan lisäillä tai olla lisäämättä.
PATONKI

2,5 dl vettä
20 g hiivaa
1 tl suolaa
6 dl vehnäjauhoja
2 rkl öljyä

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen, lisää suola. Sekoita joukkoon pikkuhiljaa jauhot ja lopuksi öljy. Anna taikinan kohota lämpimässä.

Jaa taikina kahteen osaan. Kauli taikina ohueksi ja rullaa rullalle. Tee patonkiin muutama viilto. Anna vielä kohota pellillä, kunnes uuni on lämmennyt.

Paista patongit 250 asteessa n15 min. Lisää uuniin kulho jossa hiukan vettä. Näin saat patonkiin rapean kuoren.
Salaatti on aika täyttävä ja näin sopii hyvin juurikin illanistujaisiin. Ja, maistuu myös lapsillekin.

Oikein mukavaa alkanutta viikkoa ja nautitaan aurinkoisista kevätpäivistä!

Kaisa

Kommentit

  1. Ihana ruoka. Voisin testata tuota kastiketta. Ruokaisa salaatti on suosikkiruokaa ja eri versioita tulee tehtyä monta kertaa viikossa.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ruokaisia salaatteja täälläkin tehdään useasti viikossa. Testaa ihmeessä, voin suositella!

      Poista
  2. Rakastan salaatteja ja toi on niin herkullisen näköistä :) nams

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Salaatit on kyllä niin hyviä. Ja, mielikuvitus vain on rajana mitä kaikkea salaattiin voi lisätä.

      Poista
  3. Caesarsalaatti on niin hyvää! Mukavaa viikkoa ♡

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niin on ja tuo kastike on kuin piste I päälle!

      Poista
  4. Näyttää hyvältä!
    Ceasarsalaatti on niin hyvää!
    Mukavaa maanantai päivää!

    VastaaPoista
  5. Mä niin rakastan kana-ceasarsalaattia <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jotenkaan tähän ei vaan kyllästy, maistuu aina! :)

      Poista
  6. Meillä ollaan juuri valmistamassa kanasalaattia. Se on niin hyvää.
    Mukavaa tiistaita ♡

    VastaaPoista
  7. Näyttää tosi hyvältä :) Kana sopii niin moneen

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Kana sopii moneen ja sitä kyllä yhdistelenkin. :)

      Poista
  8. Kiitos jälleen ruokavinkeistä. Ja hei, tämä bloggaaminen on niin kivaa, kun huomaa, että niitä omia juttuja lukee joku muukin kuin sukulaiset (puhun siis omasta puolestani!). Kevät on todellakin tullut, ehkä jopa vähän yllättäen (huom! joka vuosi)...Oikein mukavaa alkavaa huhtikuuta koko perheelle!:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Olepa hyvä! Totta, on mukava saada uusia ystäviä näin blogin kautta!

      Poista
  9. Nam, kiva saada kastikkeen resepti! Menee testaukseen ehdottomasti! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Olepa hyvä! Sitruunan kanssa kanttaa olla tarkkana. Mukavaa loppuviikkoa!

      Poista
  10. Onpas todella herkullisen näköinen salaatti, tätä täytyy kokeilla. Kiitos kun jaoit ohjeen <3

    VastaaPoista
  11. Nam, näyttääpä herkulliselta! Ceasarsalaatti on myös meidän ehdoton ikisuosikki! Erityiskiitos kastikkeen ohjeesta, sillä salaatteja usein syödään ja vaihtelu virkistää, vaikkapa kastikkeen muodossa :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Kokeilepa ihmeessä kastiketta, jos valkosipulista pidät. :)

      Poista
  12. Tulipa nälkä reseptiä lukiessa! :)
    iloista viikonloppua!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ei sitten muuta kuin nälkää taltuttamaan! ;)
      Kiitos, samoin sinulle mukavaa viikonloppua!

      Poista

Lähetä kommentti