RAIKAS JUHANNUSJUOMA

Uudet perunat, silliä ja tilliä, grillin tuoksua, saunan lämpö... Keskikesän juhla on jo aivan lähellä. Juhannukseen kuuluu usealle meille paljon perinteitä, on mökkeilyä ja veneilyä, ystäviä ja festareita. Onko sinulla perinteitä juhannukseksi?

Meillä täällä Raumalla kuuluu juhannukseen perinteisesti festarit. Jos ei nyt varsinaisesti osallistuminen festareille, niin ei voi välttyä näkemästä tai kuulemasta juhlijoita. Aiemmin festarit todellakin kuuluivat koko kaupungissa, mutta nykyään juhlinta on saatu rajattua selkeämmälle alueelle ja juhlinta muutenkin siisteytynyt. Illalla kävin tekemässä lenkin festarialueen läheisyydestä ja jälleen on mahtavat järjetelyt tekeillä. Hienoa että tällaisia juhlia järjestetään, ehkä tulevina vuosina vielä itsekin eksyn festareille.

Varsinaisia perinteitä meillä ei ole juhannukseksi, muuta kuin että syödään hyvin ja ruokaa laitetaan yhdessä. Ruoat on hyvin perinteisiä, uusia perunoita ja kasviksia, kalaa ja grillattavaa, mansikoita ja jäätelöä. Ja, luulen että tällaisilla tarjottavilla mennään tänäkin vuonna. Kun ollaan ulkona koko päivä ja ruokailutkin suoritetaan ulkona, niin ruokaa on syytä varata riittävästi, nälkä kun tunnetusti tulee jokaiselle uimisen sekä pihapelien lomassa.

Ruokailun lisäksi on hyvä muistaa juominen, varsinkin näin lämpiminä kesäpäivinä. Teimmekin poikien kanssa pihallamme kasvavista raparpereista juhannusmehua. Kylmänä ihanan raikasta ja makeaa. Sopii näin juhannuksena juotavaksi, mutta sokerimääränsä vuoksi ei välttämättä ole koko kesän juoma. Jos pihaltasi löytyy raparpereja, niin suosittelen tekemään keskikesän juhlaan itse raikasta juotavaa. Mehu on helppo ja nopea valmistaa!

RAPARPERIMEHU

4l vettä

1kg raparpereja

0,5kg sokeria

Huuhtele ja pilko raparperit kuorineen. Laita vesi ja raparperipalat kattilaan. Anna kiehua hiljalleen 10-15min. Lisää sokeri, sekoita hyvin jotta sokeri liukenee kokonaan. Anna jäähtyä hiukan.

Siivilöi mehu ja pullota. Anna jäähtyä ja laita jääkaappiin. 

Tarjoa joko sellaisenaan tai vedellä laimennettuna!

Oikein ihanaa ja rauhallista Juahnnusta!

Kaisa