SYKSYN SATOA


Vaikka ilmat ovatkin olleet tällä viikolla kaikkea muuta kuin syksyiset, ovat askareet pyörineet hyvin pitkälti sadonkorjuun merkeissä. Eli, lämmöstä huolimatta, nyt on syksy ja satoa on kerätty talteen niin marjapuskista kuin omenapuistakin. 

Marjapuskat alkavat olemaan tyhjiä, mutta omanoita, luumuja ja päärynöitä löytyy vielä pihapuistamme. Tänä vuonna pihamme puissa ovat oksat notkuneet täynnä hedelmiä. Varsinkin luumuja on tänä vuonna tullut runsaasti, niin runsaasti että olemme saaneet jakaa satoa muillekin, ihanaa. 

Keskimmäinen on innostunut leipomaan ja olemmekin saaneet nauttia erilaisista herkullisista piirakoista syksyn mittaan. Onkin ollut ihanaa, kun kotona on tuoksunut leipomukset ja kahvin kanssa on saanut tuoretta herkkua. 



MARJAPIIRAKKA

8dl jauhoja
2tl soodaa
3dl sokeria
250g sulaa voita
1 kananmuna
2dl piimää

Pinnalle:

1l valkoisia viinimarjoja
1dl sokeria

Sekoita jauhot, sooda ja sokeri hyvin keskenään, lisää sula voi. Ota murumaisesta taikinasta n 2dl sivuun, pinnan viimeistelyä varten.

Lisää lopun taikinan joukkoon kananmuna ja piimä, sekoita taikina tasaiseksi. 

Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Ripottele pinnalle viinimarjat ja sokeri. Murusta pinnalle loppu murutaikina.

Paista piirakka 220 asteessa, n 20 minuuttia.


Tämä ohje on helppo ja muunneltavissa. Taikinassa olemme käyttäneet gluteenitonta kaurajauhoa, mutta pohja onnistuu hyvin myös perinteistä vehnäjauhojakin käyttäen.

Oikein maukasta ja aurinkoista loppuviikkoa!

Kaisa

Kommentit

  1. Samoja juttuja täälläkin on tehty. Kiitti piirakkavinkistä, tuo menee kokeiluun. Puolukkaa ja punaherukkaa olisi jääkaapissa, niin voisin kokeilla viikonlopuksi marjapiirakkaa. Ne ovat meillä myös suosittuja tähän vuodenaikaan.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Teimme piirakan myös mustikoista ja hyvää oli sekin. Joten, kokeilemaan ihmeessä, resepti taipuu monen marjan kanssa.

      Poista
  2. Tosi herkullisen näköistä ja voi mikä ihana syksyn makuinen postaus ❤️🍂❤️

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Syksy on varsinaista marjapiirakoiden aikaa. <3

      Poista
  3. Kiitos reseptistä ja murupinta juurikin on niin nam. <3 Ihanaa loppuviikkoa Kaisa <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oleppa hyvä ja ei muuta kuin testaamaan reseptiä omien lempimarjojen kanssa! <3

      Poista
  4. Kauniita kuvia ihanassa blogissa ♥️ Aurinkoisia loppukesän päiviä Sinulle ♥️

    VastaaPoista
  5. Kuulostaapa kivalta reseptiltä, täytyy laittaa kokeiluun jossain kohtaa syksymmällä vielä.
    Ihanaa viikonloppua! <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Testaa reseptiä ihmeessä. Ja, mikä parempaa kuin tuore marjapiirakka syksyn pimeneviin iltoihin! <3

      Poista
  6. Kiitos ohjeesta, piimä tekee siitä varmasti ihanan pehmeän :) Nam!
    Mukavaa viikonloppua :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Piimä sopii hyvin useampaankin leivontaan ja sitä meiltä löytyykin normaalisti aina kaapista.

      Poista

Lähetä kommentti