Bataattipurilainen

Viime postauksessa ehdin hehkuttamaan, tänne länteenkin sataneesta lumesta ja ihanista keväisistä pakkaspäivistä. Mutta, kuinka kävikään. Yksi yö ja vettä satoi, lumikinokset saivat kyytiä ja maa on jälleen mustana. Tilanne on sama meillä kaikilla täällä lännessä, joten näillä mennään kohti viikonloppua.

Mikäs olisi parempi, kuin aloittaa viikonloppu ihanasti herkutellen. Meillä testattiin hitiksikin noussutta bataattipurilaista, eikä suotta. Bataatti korvaamassa sämpylän. Ihanaa, taas saatiin juureksia lisää ruokapöytäämme.

BATAATTIPURILAINEN

Iso bataatti

Oliiviöljyä

Sormisuolaa 

Jauhelihaa

Mustapippuria

Suolaa

Juustoa ja sinihomejuustoa

Majoneesia (Kermaviilikastike käy myös hyvin!)

Salaattia

Tomaattia

Kurkkua

Punasipulia

Pese bataatti ja leikkaa noin sentin paksuisia kiekkoja. Laita leivinpaperilla vuoratulle pellille. Pirskottele päälle öljyä ja suolaa. Paista uunissa viipaleita 225 asteessa noin 15-20 minuuttia, kunnes kiekot ovat pehmentyneet ja saaneet hieman väriä.

Sekoita hyvin jauheliha ja mausteet. Tee sopivankokoisia pihvejä ja paista pannulla.

Asettele muut täytteet esille. Ja, sitten onkin aika koota itselle mieluisen makuinen hampurilainen.

Eli, jos vielä mietit mitä näin viikonloppuna söisit, niin tässä hyvä ja maukas vaihtoehto. Ja, ainakin meillä teki hyvin kauppansa, eikä kukaan kysynyt sämpylöiden perään.

Oikein mukavaa ja rentouttavaa viikonloppua teille kaikille!

Kaisa