7. luukku

Joulun alla tulee kutsuttua vieraita ja käytyä kylässä normaalia enemmän. Samalla tulee mietittyä, mitä sitä sitten veisi viemisenä tai mitä tarjoisi vieraille. Tai, ainakin itse mietin. Toisaalta jouluna on helppo kutsua glögille ja sivussa voi tarjota oikeastaan ihan mitä vaan.

Mielestäni jouluun ja glögin seuraksi sopii hyvin erilaiset naposteltavat. Yksi meidän perheen suosikki on paahdetut pähkinät, joita saimme eräänä jouluna lahjaksi ystävältäni. Resepti tuli lahjan mukana, joten olemmekin pähkinöitä paahtaneet siitä saakka joulun herkkuna.

PAAHDETUT PÄHKINÄT

1rkl öljyä
1tl suolaa
1tl tummaa ruokosokeria
200g pähkinöitä (esim. manteleita, maa- ja cashewpähkinöitä)

Sekoita suola ja sokeri öljyyn. Lisää pähkinät seokseen ja sekoita hyvin. Kaada leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

175 astetta ja noin 15-25 minuuttia, sekoita paahdon aikana pähkinöitä. Tarkkaile paahtoa, uunit ovat erilaisia ja näin paahtoaika vaihtelee. Ole tarkka, pähkkinät palavat helposti!

Pähkinät ovat kiva vieminen kylään, helppo toteuttaa ja maistuvat hyviltä. Ja, jos ei kylään vie, niin häviävät kyllä nopeasti pöydältä!

Kaisa